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二、1.面粉500克，水210-240克，盐15克，放入主锅，30秒，速度3-6渐速混合，再启动2分钟揉面键。2.和好面团，醒15分钟以上，然后揉细条盘面。盘面用的盘子刷油，盘一根刷一点油，防止粘到一起。3.盘好的面敷保鲜膜，醒至少一个小时以上。(夏天可以放冰箱，冬天室温可以。醒的时间长一些面更容易抻)4.醒好的面，要一根一根捋两遍，第三遍绕在两只手上拉，拉至想要的细度(如何判断粗细是否合适，就是要知道实际煮好会比这个粗1.5倍)直接下锅(抻面的时候就提前烧好水，水开后下面)。5.最后一根面下锅后，计时煮8分钟即可。6.出锅后过一遍凉开水，面更劲道。最后拌上自己喜欢的酱汁就好了。
一、制作方法第一步：牛肉汤做法：1、牛肉（如果有牛骨头就更好）切大块，出水后，放葱、姜、大料、桂皮、花椒、盐适量熬汤；2、高压锅上气后25分钟即可。第二步：烙饼做法：饼是半发面，两种方法可以达到半发效果，一是发面后再加入干面粉，二是发酵时间短一些。总之都要，面和的干一点，饼做好后不能很蓬松。1、少量发酵用酵母粉放入34度左右的温水（用手摸着温温的感觉就可以）中搅匀，然后放入面粉，揉成团，至三光（面光、盆光、手光）。和好的面团感觉应该很硬。面团盖上保鲜膜，放置一边发酵。发酵时间比做馒头短，20分钟左右（温度在34度左右时），如果温度低，需要延长时间；2、半发酵的面团组织没有很多蜂窝。如果蜂窝很多，面很软就加些干面粉来平衡；3、面团发酵好后杆成一厘米厚的碗口大的饼，放入平底锅烙。平底锅最好刷上一层油，这样饼的表面会比较脆，颜色比较好看；4、烙饼火一定要小，盖上盖子让饼慢慢熟。两面都烙好后就可以出锅了。第三步：掰饼做法：1、将饼掰成小拇指甲盖儿大小的就可以了，尽量掰均匀。第四步：木耳，粉丝泡好备用（一碗泡馍木耳用量大约是3-4朵，袋装粉丝一小捆的一半，具体用量可跟自己喜好调整），煮好的牛肉切成片备用（忘记拍牛肉了），切好葱花，放入油锅爆香。第五步：将配料、牛肉汤、牛肉倒入爆香葱花后的锅内煮开（这些用料是一人份的，每一碗都要用这个过程单独煮，否则味道会差一些），煮开后再放入掰好的饼（吃多少放多少），汤以淹过饼为宜第六步：调味：1、放少许生抽，香油，鸡精，盐；（如果牛肉汤盐放得多，这里可以不用放了）2、将锅内的所有东西搅拌均匀煮3分钟左右；（如果烙饼硬就多煮一会）3、第五和六步的过程称做汇饼，这个过程一定要将饼煮的恰到好处，千万不能煮过了；4、牛肉泡馍一定要配上糖蒜和辣酱一起吃，否则会觉得太油腻。
杭州哪里有学做早点？早点加盟-早餐培训班主要传授：香菇青菜包、鲜肉包、豆沙包、霉干菜肉包、雪菜肉包、鱼香肉丝包、手擀皮小笼汤包、生煎包、锅贴饺、刀切馒头、花卷等包子馒头面团制作及馅料调制技术。油条、麻圆、春卷、南瓜饼、糖糕、米饺、砂汤、卤茶蛋、八宝粥、赤豆糊、酒酿元宵、豆浆、豆脑。千层饼、甜酥饼、咸酥饼、豆沙酥饼、鸡蛋饼、发面饼、菜馅饼、香辣酱。牛肉汤制作、卤料配比辣油制作。兰州拉面（大宽面、小宽面、韭叶面、空心面、三角面等各种拉面）、红烧牛肉拉面、牛杂拉面、鸭血砂锅、牛肉砂锅、牛肉粉丝汤、红油制作、红卤白卤牛肉制作、二十余种中药材配方、刀削面制作、揪面制作、牛肉炒面、肉丝炒面、武汉热干面、各种盖浇饭、各种炒饭。手擀面、长寿面、老鸡面、鸡丝面、肉丝面、排骨面、大肠面、杂酱面、酸豆角肉末面、卤蛋面。课程安排：习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---办理相关证件---结业---后期指导。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可。为所有学员提供终身技术服务指导。为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧、培训等各种服务，确保开业一家，成功一家。(早点加盟,早餐培训班)
五、陕西的哨子面，坨坨馍，凉皮，羊肉泡，时辰包子，高丽肉，，锅盔，麦子泡太多了，最好去感受一下！~
安徽的哪几个城市小吃很多、而且具有独特的当地特色？
哪里有培训竹筒棕子的？有专业传授的学校吗？
二、主要是宏业二村宏图商场附近的小吃群，那的蚝油串在当时蚌埠市区最便宜，一块钱 8 串，味道也不错。
烧麦面的做法
羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。做法：营养价值：土掉渣烧饼避免了油炸食品对人体健康的危害，完整的保留了食品塬有的营养元素。其另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的烧饼。
中国十大名小吃
捞面怎么做?捞面做法配方?
捞面一般的制作方法就是把面条用清水煮熟，然后捞出，过水，搭配上不同的卤子(一般会以肉丁、炸酱、鸡蛋、蘑菇等菌类以及茄子、番茄等做原料)，和面码(拌面条用的蔬菜，一般以生的为主，如黄瓜丝、豆芽、萝卜丝等)搅拌在一起，面码的引入，带来了更多的膳食纤维和维生素C，这样就给面条的营养值加分不少。同时，面码的原材料基本上又是生食，既能提高饱腹感，又能提供不少特色保健物质。
当然是武汉五星小吃培训中心最好了，由王师傅系统传授各种小吃技术，而且还能学到管理经验。是你学习小吃的理想之地。
烤羊肉串主要特征？
八宝饭怎么做
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。一、做法：1.把稻米多清洗几次，清洗后放到锅中，添加适量的水，开展蒸大米。若是喜欢吃软糯的稻米，能够加多些水。2、将新鮮的猪血放到流动性的水中清洗，清洗后切片。添加适量的米酒，合理除去腥味儿。3、提前准备配搭的食物，把葱清洗后切割成葱末，水豆腐切一小块，莴笋清洗后滚刀块。4、在锅中添加适量的油，油烧后，放进葱末进行爆香，喜爱吃辣椒的盆友还能够添加郫县豆瓣酱进行爆香。5、然后放进猪血，直到猪血掉色后，添加莴笋及其水豆腐，也有别的的食物，混和煸炒。猪血无须炒的很熟，以防会衰老，口味不太好。6、调配木薯淀粉汁，倒进锅中，加盐调料，匀称拌和后，添加蒸熟的白米饭。7、再次开展煸炒，把白米饭捣烂，让其不必黏连结团。让白米饭充足和猪血及其别的食物混和在一起，炒过就可以盛出。
5. 反扣入大盤中，即是養生八寶飯。武汉早餐培训班成就你的餐饮创业之梦。学早餐就来武汉早餐培训班